Malzemeler:

4 adet domates,
2 çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı un,
1 diş sarmısak,
4 su bardağı et veya tavuk suyu,
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Tereyağı tencerede eritilir, un eklenerek hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates ve sarmısaklar konur. İyice karıştırıldıktan sonra 4 bardak su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca, tuz ve biber de ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.